1、价钱：海面虾的价钱一般都比淡水虾价钱高，由于海面虾的养殖成本费比淡水虾高，其品质和质量要比淡水虾好许多。
2、人体特点：海面虾的块头一般很大，看上去很健壮，色调较深，虾体的枝叶较为大，淡水虾则相反。
3、种类：海面虾有南美对虾、印尼草虾、墨吉草虾、斑节对虾，中国对虾;淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南省沼虾、克氏螯虾。
淡水虾是杂食鱼虾，对鱼饵规定不高，幼虾关键进食浮游动物，水生昆虫、绿色植物残片、有机化学碎渣、水生物的遗体等也会服用。
在人工养殖标准下，各种各样养魚鱼饵如谷糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼类等都是服用，特别是在喜爱服用红曲米酒等发酵饲料;在精饲料不够时，还会继续自相残食。
淡水虾对阳光照射具备向光性，大白天多埋伏在阴凉处，晚间出去进食和活动，融合他们的生长发育特点，一般在入黑时投喂精饲料。
1、水塘标准与清除：饲养淡水虾的水塘总面积控制在3-5亩，水位1.5-2.5米，谈水水资源充裕、零污染、沙质土底的谈水水塘或虾塘为宜。
2、上肥培饵：在散养虾苗1周前，用60-80目筛绢网过虑，渗水30cm，1亩施50Kg底肥或5Kg尿素溶液，以塑造基本鱼饵。
3、虾苗散养：一般5月中下旬温度平稳在18-20℃时可散养虾苗;虾苗须经一星期以上時间的淡化处理，比例1.003下列即可散养，一般0.7-1.0cm的虾苗1亩推广3-4万尾，0.7cm下列苗需暂养。能够在虾塘中群养80-150尾规格型号在10-20cm的花白鲢鱼种。
4、鱼饵投喂：虾苗下塘1月内基本不需要投喂相互配合鱼饵，关键借助塘中浮游动物为食。1月后投喂相互配合鱼饵，加上活鱼、贝肉等，投饵率一般为虾休重的3%-5%;7-9月可适度提升投饵量，以没剩残饵为标准，每日投喂2-3就可以，大白天投量占1/3，黄昏2/3。
5、调水预防疾病：虾苗散养10天之后，刚开始慢慢放水，每星期放水10-15cm，高溫时节每2-3天鱼缸换水20-30cm。每15天右，按5-10Kg/亩的占比往池中喷撒化浆，以改进水体和底泥，除菌推动蜕壳生长发育;15-20天和，应拌制1‰-3‰蒜头药饵，持续投喂3-5天。
